吃的是啥，来自哪里，怎么做的？以后，市民“舌尖上的安全”将更有保障。日前，《2018年全市治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案》出炉，提出积极推进食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设工作，建立覆盖种植养殖、生产加工、仓储物流、终端销售、检验检测、政府监管、企业管理、公众查询等各环节的食品安全追溯管理体系，力争年底前，实现全市范围内食品和食用农产品“一品一码”全过程可追溯。
据悉，“一品一码”就是一个品种或者一个批次的产品赋予一个唯一的追溯码。这相当于产品的“身份证”。有了它之后，不仅监管部门可以更高效地保障食品安全，而且消费者也可以通过查询平台、终端查询设备，或者借助相关软件，快捷地了解、追溯食品的来源与质量安全信息。
抓好示范引领，才能带动食品安全提档升级。方案提出，继续推动出口食品农产品质量安全示范区和出口食品农产品自主品牌培育创建工作，2018年力争全市5个国家级示范区全部通过年度复审，漳州市食用菌示范区力争通过省级验收。全面推进食品药品网格化监管工作，建设边界清晰、责任明确、目标具体的食品药品监管网格，在2018年底前实现全市食品药品网格化监管全覆盖，基层食品药品监管完全融入当地网格化服务管理信息平台。
如今，“饿了么”“美团”等网络订餐平台颇受市民喜爱，但是网络食品安全不容小觑。方案特别提出，多渠道开展网络食品经营主体摸排，完善全市经营主体数据库。开展网络食品安全专项整治，加强执法力度，努力查办一批警示作用较强、影响力较大的典型案件。
此外，方案还提出，今年实施农产品产地土壤污染防治、畜禽养殖污染防治、化肥使用零增长减量化、农药使用零增长减量化四个专项行动。推广测土配方施肥、绿色防控、科学用药和统防统治，全市推广种植绿肥11.5万亩，示范推广及辐射带动商品有机肥16.5万亩，农作物病虫害统防统治服务面积190万亩次。（记者 陈利敏）
